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viernes, 24 de marzo de 2023

SUERO LACTEO

 


PROTEINA DE SUERO LACTEO

 Si nos preguntamos el por qué del éxito del suero lácteo o "whey protein"... 


entre los practicantes de pesas, musculación o fitness  llegaremos seguramente a la conclusión de que el suero debe una gran fama al valor biológico que alcanza (superior por ejemplo al de la albumina de huevo), y a sus propiedades anabólicas naturales.
La proteína de suero de leche (whey protein) es una colección de proteínas globulares que pueden ser aisladas del suero de leche, un subproducto procedente de la producción de productos lácteos como el queso. Desde el punto de vista químico es una mezcla de proteínas como la beta-lactoglobulina (~65%), la alfa-lactoalbumina (~25%), y la seroalbúmina (~8%), todas ellas solubles en agua en sus formas nativas independientemente del pH de la solución. El suero de leche posee el mayor valor biológico de todas las proteínas conocidas, es decir que un alto porcentaje se transforma en proteína muscular durante las actividades metabólicas.

Algunos estudios preclínicos en roedores han sugerido que la proteína de suero de leche puede poseer propiedades anti-inflamatorias o anti-cancerígenas, sin embargo, los datos en humanos son escasos. Los efectos de la proteína de suero de leche en la salud humana son de gran interés y están siendo investigados como una forma de reducir el riesgo de enfermedades, así como posible tratamiento complementario para varias enfermedades.

La proteína de suero de leche normalmente se comercializa y se consume como suplemento dietético. Aunque la proteína de suero de leche es responsable de algunas alergias a la leche, los principales alérgenos en la leche son la caseína y la lactosa.

FUENTE:


DIETA PARA EL VERANO


DIETAS PARA ADELGAZAR EN VERANO 

¿CUANTAS CALORÍAS PODEMOS COMER?



Muchas personas se preguntan en los meses previos a la temporada estival que cantidad de calorías deben restar a su plan nutricional para iniciar una fase de adelgazamiento y saber cuánto tiempo es necesario realizarlo para perder una determinada cantidad de kilos. Hay que tener en cuenta que un kilo de grasa representa aproximadamente, unas 7200 calorías de energía, y se define a una caloría como la cantidad de calor (imagina la llama de un encendedor convencional) necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua desde 14,5 °C a 15,5 °C. Es decir que si quieres bajar un kilo por semana, a las calorías diarias necesarias por día, de acuerdo a tus características particulares, deberás restar del orden de 1000 calorías diarias de tus comidas o aumentar tu consumo metabólico en unas 500 calorías y restar 500 calorías al total calórico diario de alimentos lo cual nos dará igualmente un balance calorico negativo de 1000 Kcal. que es lo que necesitamos. Por ese motivo es muy recomendable para quienes desean bajar de peso rápidamente y descontar mayor número de calorías, la realización de una rutina de ejercicios de Fitness, esto incluiría máquinas cardiovasculares (también funcionan a las mil maravillas las clases dirigidas de moda como el zumba, el Body Pump o el Spinning) las cuales te permiten quemar grasas y además bajar de peso con mayor tonificación en tus muslos, abdominales, glúteos… todo esto con menor sensación de hambre, pues descontarás calorías por un incremento en la actividad física, no por una disminución de alimentos en tu plan nutricional diario.

PERSONALIZAR TU DIETA

Las necesidades calóricas no son las mismas para todo el mundo, sino que varían de unas personas a otras en función de algunos parámetros básicos, como son:
- Edad
- Sexo
- Nivel de actividad física

Para ayudarte ha calcular tu consumo metabólico deberás:

1-Calcular tu metabolismo basal.
El gasto metabólico (metabolismo basal) son las calorías que tu cuerpo consume en reposo.
- En un hombre es aproximadamente 24 Kcal. por Kg. de peso y día.
Ejemplo:
70 x 24= 1680 Kcal. son las calorías que necesitará un hombre que pese 70 Kg. para mantener las necesidades básicas de su cuerpo (respirar, hacer la digestión, mantener sus pulsaciones)

- En el caso de una mujer es un poco menos 21,6 Kcal. por kg de peso y día.
Ejemplo:
Una mujer que pese 60 kg necesitará como mínimo al día para mantener las necesidades básicas de su cuerpo (respirar, hacer la digestión, el bombeo del corazón,…):
60 x 21,6= 1296 Kcal.

Ahora haz el cálculo para ti:

Hombre (peso):............     kilos x 24 =....................  Kcal. / día
Mujer (peso): ............     kilos x 21,6 =...............   Kcal. / día

Además, debes saber que con la edad disminuyes el gasto calórico.
Por lo que cuanto mayores nos hacemos menos calorías utilizamos y por lo tanto deberíamos comer menos.
- Si tienes menos de 25 años debes sumar 300 Kcal.
- Si tienes entre 25 y 45 años no debes sumar ni restar.
- Si tienes más de 45 debes restar 100 Kcal. por cada 10 años de más. Es decir si tienes 55 restas 100 Kcal., si tienes 65 restas 200 Kcal…


NIVEL DE ACTIVIDAD FÍSICA

También es de gran importancia para calcular tus necesidades energéticas, saber cual es tu nivel de actividad física:

- Si tu actividad física es baja (trabajo sentado, conduciendo, estudiar, etc.): Tu gasto no aumenta.
- Si tu actividad es leve (salir a comprar, limpiar en casa, ir caminando al trabajo, subir algunas escaleras diariamente…) tu gasto aumenta unas 100 Kcal.
- Si tu actividad es moderada-alta: (trabajo de 7-8 horas de pie, salir en bicicleta un par de veces a la semana, caminar 1 hora al día …) tu gasto aumenta 250 Kcal.
- Si tu actividad es elevada: (hacer footing cada día, gimnasio, o practicar deporte diariamente) tu gasto aumenta 400 Kcal.

Resumiendo:
Si por ejemplo una mujer de 20 años, de 60 Kg. realiza una actividad leve, su necesidad calórica será:
60 Kg. x 21,6= 1296 Kcal. + 300 = 1596 + 100 = 1696 Kcal.
Por lo tanto para mantener su peso deberá hacer una dieta de unas 1700 Kcal. diarias como mínimo.  Si por el contrario quiere perder peso, puede hacerlo con una dieta de 1500 Kcal. o cualquier otra que reste 200 Kcal. a tus necesidades calóricas.

¡Recuerda si quieres obtener buenos resultados con tu dieta es muy conveniente hacer ejercicio!

miércoles, 22 de marzo de 2023

PORCENTAJE DE GRASA CORPORAL


 PORCENTAJE DE GRASA:

¿CUANTAS VECES HEMOS OÍDO LA PREGUNTA?:

¿CUAL ES MI PORCENTAJE DE GRASA?


Tanto si eres principiante como si llevas unos años practicando Fitness o musculación observa esta tabla y encontrarás fácilmente la respuesta




LINKS DE INTERÉS:

 

lunes, 20 de marzo de 2023

SALUD Y ENTRENAMIENTO


SALUD Y ENTRENAMIENTO

Diferencias entre actividad física y ejercicio físico.

Hay mucha confusión sobre las diferencias entre actividad física y ejercicio físico. También es común confundir ambos términos con el deporte.

Índice de contenidos:

  1. Introducción.
  2. ¿Qué es la Actividad Física?
  3. ¿Qué es el Ejercicio Físico?
  4. ¿Qué es el Deporte?
  5. Diferencia entre Actividad Física y Deporte.
  6. Entonces, ¿Cuál es la diferencia entre Actividad Física y Ejercicio Físico?

 

1. Introducción: 

 

Si lo que buscas es la respuesta rápida, aquí te dejamos las definiciones y algunos ejemplos:

  • Actividad física es cualquier movimiento corporal como por ejemplo pasear, limpiar el polvo o sentar y levantarse de la silla
  • Ejercicio físico es una actividad planificada, estructurada y repetitiva que busca un objetivo claro como meta. Entre los ejemplos más comunes están correr, bailar o montar en bicicleta.
  • Deporte es un ejercicio físico en donde se compite. Así que puede ser también correr, bailar o montar en bicicleta pero tiene que haber normas para cumplir y una clasificación para determinar un ganador.

Ahora bien, las diferencias entre actividad física, ejercicios físico y deporte van mucho más allá.

Es común que los profesionales del sector se encuentren con respuestas como estas cuando preguntan a sus clientes o pacientes.

– ¿Realiza algún tipo de ejercicio regularmente?

– ¿A qué se refiere? Porque yo, moverme, me muevo mucho.

Para evitar esta confusión, en Instituto ISAF te explicamos mucho más extensamente en qué consiste cada una de estas actividades y cuáles son las diferencias entre actividad y ejercicio.

 

      2. ¿Qué es la actividad física? 

 

La actividad física es, como su propio nombre indica, cualquier tipo de actividad que implica movimiento corporal con el consiguiente gasto de energía asociado.

Esto viene a ser como el bolsazo de Mary Poppins porque, puestos a pensar un poco, desde que nos levantamos hasta que dejamos nuestro cuerpo en reposo, no paramos de realizar actividad física.

No es relevante el tipo de movimiento que desarrollemos, lo que define la actividad física es el movimiento que, además de andando, se puede demostrar dando una vuelta a la manzana para comprar el periódico, el pan o unos peces de colores. En los tres casos se estará llevando a cabo una actividad física.

Podríamos decir que la actividad física es multidisciplinar si ponemos el foco en que puede incluir cualquier movimiento corporal. Es verdad que en unos casos, e independientemente del gasto energético, será menos costoso que en otros, pero todas las actividades que involucren a nuestro sistema motor e impliquen un gasto de energía, son actividad física.

Tipos de actividad física

¿Tipos? Los que hagan falta ya que hay muchos ejemplos de actividad física.

Ya que hemos quedado en que el concepto de actividad física es como el bolso de Mary Poppins, la actividad física puede ser:

  • Limpiar el polvo
  • Barrer
  • Pasear cinco minutos al perro
  • Darse una vuelta para mirar escaparates
  • Levantarse y sentarse
  • Cocinar
  • Pasear por el lugar de trabajo hasta la fotocopiadora del segundo piso –cogiendo o no el ascensor.
  • Poner la mesa o quitarla
  • Hacer la cama

Sin embargo, la pregunta inicial no se refería a este tipo de actividades, está hecha con intención. Ya no se trata de moverse mucho así, sin orden ni concierto. Ahora hay que planificar.



    3. ¿Qué es el ejercicio físico? 

Si vamos a realizar ejercicio, el bolso de Mary Poppins no nos sirve. Debemos fijarnos más en un maletín clásico de observación de la naturaleza, por ejemplo, donde los bártulos van a estar organizados, la jornada en la que se van a utilizar, planificada, y las rutinas de observación serán repetitivas.

Eso es precisamente el ejercicio, una actividad planificada, estructurada y repetitiva que busca un objetivo claro y que, sin embargo, puede ser variable. ¡De hecho esa es su chispa!

Características del ejercicio físico

El ejercicio físico aglutina cinco ingredientes iniciales:

  • Diseño
  • Planificación
  • Rutina
  • Durabilidad
  • Objetivo

Dependiendo del objetivo que finalmente se desee alcanzar y del tiempo que se quiera invertir en conseguirlo –ya sea a corto, medio o largo plazo– se establecerá un diseño personalizado para poder avanzar por el camino y alcanzar la meta.

Usando una metáfora muy sencilla….Ya sabemos que hay muchos caminos que conducen a Roma pero lo importante es ponerse en marcha y tener claro que hay que pasar por el Coliseum.

Con el ejercicio físico se  establece una ruta personalizada para que cada uno conozca Roma de la manera que más le gusta.

Planificación y rutina, por más que se empeñen en tener una acepción gris con cadencia de tarde de lluvia y enclaustramiento, en realidad son oportunidades creativas para sacar el máximo rendimiento a la planificación que se ha diseñado.

Los recorridos pueden variar, del mismo modo que los tiempos para realizar el ejercicio físico, la planificación puede ser diseñada con rutinas intercambiables que hagan más diferentes los entrenamientos que acaben conduciendo a la meta.

Es lo que tiene una buena planificación que no está sujeta a normas específicas e inmutables.

Tipos de ejercicios físicos

Toma nota de los ejemplos de ejercicio físicos más comunes:

  • Correr
  • Entrenar en el gimnasio
  • Montar en bicicleta
  • Nadar
  • Fitness
  • Bailar
  • etc.

Los ejemplos de ejercicios físicos son muchísimos y, además, en ocasiones, se conjugan entre sí para dar más color a ese ejercicio que nos ayuda a sentirnos mejor física y mentalmente como es el caso de: zumba, sh´bam, afroaerobic, etc

    4. ¿Qué es el deporte?

Y llegamos a la tercera actividad a la que nos referíamos al inicio.

Aquí el salto cualitativo sí que es destacable y la confusión baja a mínimos porque la diferencia entre la actividad física y el deporte está muy clara.

Ante la pregunta: ¿realiza algún tipo de deporte? La respuesta deja muy poco hueco para la duda, la imaginación o la digresión.


 

    5. Diferencia entre actividad física y deporte: 

Practicar deporte implica competir, y esa característica esencial es la que marca la diferencia porque competir implica tanto la existencia de una normativa como el sometimiento a ella.

Es cierto que las competiciones son tan variadas como los intereses de los competidores que las llevan a cabo. Nadie duda de que no es lo mismo la liguilla entre colegas que un torneo del gran slam o un derby o una competición de halterofilia. Y, sin embargo, las personas que practican actividades de ese tipo, independientemente de su contexto, todas ellas, practican deporte.

     6. Entonces, ¿cuál es la diferencias entre actividad física y ejercicio físico?

Muy sencillo.

Realizar actividad física es muy habitual, de hecho, de forma inconsciente la practicas a diario.

Como probablemente te sabe a poco, quieres tomar más conciencia de tu desarrollo y bienestar físico y emocional. Entonces, te pones manos a la obra y buscas profesionales que te ayuden a diseñar y planificar una rutina de ejercicio personal y te marcas objetivos ya sea por el puro placer de hacer ejercicio o por el gusanillo de la competición. Entonces llegas al siguiente nivel: el deporte.

Si el ejercicio físico te gusta tanto que no solo lo practicas sino que quieres ser tú quien planifique y diseñe las rutinas, entonces infórmate sobre nuestra formación en Instituto ISAF. ¡Tenemos el curso de preparador físico que estás buscando!

FUENTE:   ISAF  https://blog.institutoisaf.es/

martes, 14 de marzo de 2023